W niedzielę, 26 października, w eleganckich wnętrzach Hotelu Jarosław odbyła się gala finałowa 14. edycji konkursu „Z babcinej spiżarni”, który na stałe wpisał się w kalendarz wydarzeń kulturalnych powiatu jarosławskiego. To wyjątkowe spotkanie po raz kolejny udowodniło, że tradycja, smak i lokalne dziedzictwo kulinarne mogą iść w parze z nowoczesnością i ideą zero waste.
Smaki, tradycje i ekologia w jednym wydarzeniu
Zanim uczestnicy i goście zasiedli do degustacji najlepszych domowych przetworów, odbyła się konferencja podsumowująca projekt Interreg Polska–Słowacja „Karpacka kuchnia w stylu zero waste”, realizowany przez powiat jarosławski we współpracy z partnerami ze Słowacji – miastami Bardejów i Svidník.
Podczas spotkania zaprezentowano efekty wspólnych działań oraz nagrodzono autorów filmów kulinarnych promujących niemarnowanie żywności. Krótkie produkcje stworzone przez młodzież z regionu wniosły wiele humoru, świeżości i inspiracji, pokazując, że troska o planetę może iść w parze z zamiłowaniem do tradycji.
Symbolicznym podsumowaniem konferencji było wręczenie certyfikatów Zero Waste osobom i instytucjom, które w codziennym życiu promują odpowiedzialne podejście do jedzenia i środowiska.
Kulinarne święto w sercu Jarosławia
Część konkursową poprowadziła Edyta Kluk-Wisz, zapraszając publiczność do niezwykłej podróży po smakach ziemi jarosławskiej. Na scenie wystąpili młodzi artyści z Powiatowego Ogniska Baletowego w Jarosławiu pod kierownictwem Roberta Drewniaka, których występ inspirowany folklorem wzbudził aplauz i zachwyt publiczności.
Uczestników oraz gości oficjalnie powitał Kamil Dziukiewicz, Starosta Powiatu Jarosławskiego, podkreślając, że konkurs jest wyrazem troski o lokalną tożsamość i pamięć smaków przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Głos zabrali także Marcin Nazarewicz, Burmistrz Miasta Jarosławia, oraz poseł Tadeusz Chrzan, którzy pogratulowali organizatorom i uczestnikom pielęgnowania kulinarnego dziedzictwa regionu.
Nie zabrakło także artystycznych akcentów – pokaz tańca w stylu rock and roll oraz energetyczny występ Katarzyny Kubickiej, instruktorki zumby, wprowadziły publiczność w radosny, pełen emocji klimat.
Smaki, które opowiadają historie
W tegorocznej edycji udział wzięło aż 16 Kół Gospodyń Wiejskich z całego powiatu jarosławskiego. Panie zaprezentowały swoje najlepsze przetwory: konfitury, marynowane warzywa, wędliny, pasztety i nalewki. Jury w składzie: Dorota Gunia, Krzysztof Zieliński, Grzegorz Janiszewski, Wioletta Stoch i Marzena Pawlik, miało wyjątkowo trudne zadanie – wybór najlepszych spośród tylu znakomitych smaków.
Wyniki konkursu „Z babcinej spiżarni”
Kategoria owoce:
🥇 Koło Gospodyń Wiejskich w Korzenicy – konfitura „Jarzębinowa”
⭐ Wyróżnienie: KGW „Święte” w Świętem – „Morelowy zawrót głowy”
Kategoria warzywa:
🥇 Stowarzyszenie „Razem w Przyszłość” z Morawska – sałatka z marchewki i papryki
⭐ Wyróżnienie: Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Tuligłów – ketchup z cukinii
Kategoria mięsa i ryby:
🥇 Koło Gospodyń Wiejskich „Pruchniczanki” – studzienine
⭐ Wyróżnienie: KGW w Więckowicach – pasztet z królika zapiekany w słoiku
Dodatkowo przyznano specjalne tytuły:
🏅 „Smak Starosty” – KGW w Łazach
🏅 „Smak Burmistrza” – KGW w Rokietnicy Woli
🏅 „Smak Posła” – KGW w Zgodzie
Zakończenie z nutą rodzinnego ciepła
Na zakończenie gali odbyła się wspólna degustacja – stoły uginały się od tradycyjnych potraw, a atmosfera wypełniła się rozmowami, śmiechem i zapachem domowych specjałów. Spotkanie pokazało, że pielęgnowanie tradycji kulinarnych może iść w parze z nowoczesnym podejściem do ekologii i współpracy międzynarodowej.
Organizatorzy już zapowiedzieli, że jubileuszowa, 15. edycja konkursu „Z babcinej spiżarni” będzie jeszcze bardziej wyjątkowa. Do zobaczenia za rok w Jarosławiu – w miejscu, gdzie smak spotyka się z sercem.
