Kulinaria: Zimowa sałatka z kapusty, papryki i cebuli

Składniki:

• 5 kg kapusty (poszatkowanej),
• 1 kg marchewki (startej na większych oczkach),
• 1 kg cebuli (pokrojonej w piórka),
• 1 kg papryki (pokrojonej w drobne paseczki),
• 1/4 l octu,
• 1/4 l oleju,
• sól do smaku (około 1 garści).

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać i zostawić na 2 dni od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie nakładać do słoików i pasteryzować przez 45 min.