Kulinaria: Chleb ziołowo-czosnkowy

Mięciutki chlebuś o efektownym kształcie z masłem ziołowym zachwyci waszych gości…

Składniki i wykonanie

Masełko:

• 120g masła
• 3 łyżki posiekanego koperku
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 3 łyżki posiekanej bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do masła. Następnie dodać zioła , sól i zmiksować.

Ciasto:

• 40g drożdży
• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• 1/2 szklanka ciepłej wody
• 600g mąki
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżki oliwy z oliwek

Drożdże rozkruszyć do miski, dodać wodę, mleko, 1 łyżkę mąki , cukier wymieszać i zostawić pod przykryciem na 15 minut.

Po 15 minutach dodać mąkę z solą, wbić jajko – wymieszać i dodać oliwę z oliwek . Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Podzielić ja na 3 części, każdą cienko rozwałkować na prostokąt posmarować masłem na całej powierzchni i pociąć na 4-5 pasów. Każdy pas zwinąć w harmonijkę i ułożyć obok siebie w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem na 15 minut. Po tym czasie ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 30minut.